Viele von euch haben mir geschrieben, dass ihr euch einen G3 Ferrari Pizzaofen zugelegt habt und nach ein paar Backvorgängen Probleme mit einem verschmutzten Pizzastein habt. Wie kann man ihn…
Auf Pizzaguru haben wir bereits über die klassische Tomatensauce geschrieben, die in neapolitanischen Pizzerien verwendet wird – eine absolut einfache und schnelle Lösung. Wenn Sie kein Fan dieser Sauce sind,…
Wer von euch die Pizza bis ins kleinste Detail perfektioniert, hat vielleicht schon einmal darüber nachgedacht, ob die Wasserqualität den Geschmack des fertigen Pizzateigs beeinflusst. Lassen Sie uns diese Frage…
Schon seit langer Zeit hatten wir die Idee, eine Funktion auf Pizzaguru einzuführen, die es Ihnen ermöglicht, sofort die Gewichtsangaben für die Pizza zu sehen und diese automatisch neu berechnet…
Ein Holzofen für Pizza aus unserem E-Book oder von unserem Blog ist der Schlüssel zum Backen einer echten neapolitanischen Pizza. Wenn Sie keine Zeit damit verbringen möchten, Ihren eigenen Holzofen…
Wenn Sie Pizza lieben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie auch Italien mögen. Zehntausende Tschechen reisen jedes Jahr ans italienische Meer. Doch wie sieht ein Urlaub aus, wenn Sie Pizza,…
Wenn Sie Ihre Pizzafertigkeiten stetig verbessern möchten, dann sollten Sie sich mit dem Thema „Poolish“ befassen. Es handelt sich um einen sehr einfachen Vorteig, mit dem Sie einen Teig voller…
Focaccia ist nach der Pizza eine der beliebtesten italienischen Köstlichkeiten. Die Italiener lieben sie und backen sie vielleicht sogar noch häufiger als Pizza. Lesen Sie im heutigen Artikel, wie Sie…
Ich war noch nie ein Fan von Tiefkühlgerichten, die man einfach aufwärmt und in wenigen Minuten servieren kann. Wenn ich solche Gerichte probiert habe, fehlte es ihnen immer an Geschmack,…
Haben Sie Probleme damit, den Teig in die gewünschte Form zu bringen, weil er am Untergrund klebt? Kennen Sie die Enttäuschung, wenn der Teig ausgerollt ist und sich beim Übertragen…
