Eine der Dinge, die mich an Pizza begeistern, ist, dass man mit einem großartigen Teig unzählige Variationen kreieren kann – und das ist dann kinderleicht. Heute schauen wir uns die Basis an, die in Italien am meisten gegessen wird.
Pizza Margherita
Wahrscheinlich die bekannteste Pizza in Italien. Mit hochwertigen Zutaten schmeckt sie hervorragend, ist einfach zuzubereiten und vor allem schnell gemacht.
Pizza Margherita – was benötigen wir?
- Pizzateig nach unserem Rezept (Rezept für den Teig hier)
- Passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Falls die Tomaten zu sauer sind, eine Prise Zucker
- Mozzarella (Mehr darüber hier)
- Geriebener Parmesan
- Basilikum
- Olivenöl
Den vorbereiteten Pizzateig auf die gewünschte Größe ausbreiten. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker (falls sie zu sauer sind) würzen. Die Sauce auf den Teig geben, dabei den Rand frei lassen. Mozzarella darauf verteilen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und ein paar Basilikumblätter darauflegen. Zum Schluss mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und backen.
Pizza Marinara
Die Pizza Marinara ist eine sogenannte „Seemanns“-Pizza. Lassen Sie uns diese gemeinsam zubereiten.
Pizza Marinara – was benötigen wir?
- Pizzateig nach unserem Rezept (Rezept für den Teig hier)
- Passierte Tomaten (Mehr darüber hier)
- Salz
- Pfeffer
- Falls die Tomaten zu sauer sind, eine Prise Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- Getrockneter Oregano
- Olivenöl
Die passierten Tomaten leicht salzen, pfeffern und falls sie zu sauer sind, eine Prise Zucker hinzufügen. Alles gut vermischen. Den Teig so gut wie möglich zu einer „Pizza“-Form ausbreiten.
Die gewürzten passierten Tomaten auf den Teig geben, dann den Knoblauch in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Den Oregano in den Händen reiben, damit er sein Aroma entfaltet, und über die Pizza streuen. Mit Olivenöl beträufeln und backen.
Eine einfache Pizza, aber wenn Sie hochwertige Zutaten verwenden, werden Sie garantiert begeistert sein.
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