Der Winter ist zwar schon vorbei, aber das bedeutet nicht, dass wir uns nicht anschauen können, wie man eine hervorragende Blechpizza im Ofen zubereitet. Vergessen Sie den neapolitanischen Stil, wenn Sie keinen Pizzastein zur Hand haben. Die beste Wahl für den Ofen ist nämlich die sizilianische Pizza. Sie werden schmecken wie nie zuvor.
Der April bringt überdurchschnittliche Temperaturen. Langsam aber sicher kann man in Holzöfen im Freien heizen oder alternativ einen Pizzaofen für 500 CZK bauen, um für die kommende Pizzasaison optimal vorbereitet zu sein. Aber auch ich habe nicht immer Lust, den Außenofen umständlich anzufeuern, und manchmal bekomme ich einfach Lust auf Pizza, wenn das Wetter für den neapolitanischen Pizzastil nicht optimal ist. Wenn Sie auf der Suche nach einer hausgemachten Blechpizza sind, wird Sie die sizilianische Pizza garantiert nicht enttäuschen. Sie ist saftig, fluffig, köstlich und selbst wenn Sie sie am nächsten Tag aufwärmen, verliert sie nicht ihren Charme. Falls Sie Fehlschläge minimieren und erleben möchten, wie ein perfekter Pizzateig aussehen sollte, empfehle ich, die sizilianische Trockenmischung von Pizzaguru zu erwerben, der Sie nur Wasser hinzufügen müssen. Nach dem Testen dieser Mischung wird es Ihnen leichter fallen, den Teig selbst zu reproduzieren. Diese Mischungen sind im Onlineshop erhältlich.
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