Hochwertige Pizza benötigt eine qualitativ hochwertige Basis. Und diese Basis ist eine ausgezeichnete Tomatensauce für Pizza. Wie man sie ganz einfach zubereitet, erfahren Sie in diesem kurzen Artikel.
Tomatensugo für Pizza
Sugo, wie die Italiener ihre Tomatensauce nennen, ist das Fundament fast jeder Pizza. Und es ist wirklich keine Wissenschaft. Das Rezept ist so einfach, dass es jeder nachmachen kann. Falls Sie sich die Arbeit jedoch noch weiter erleichtern möchten, finden Sie in unserem Onlineshop fertige, bewährte Tomaten für Pizza, die keinerlei zusätzliche Zutaten benötigen und sofort einsatzbereit sind.
Falls Ihnen ein paar Minuten extra nichts ausmachen, dann sieht das Rezept für das Tomatensugo folgendermaßen aus:
Was wird benötigt?
- Hochwertige Tomaten aus der Dose (Mehr über Tomaten habe ich hier geschrieben)
- Salz
- Pfeffer
- Frisches Basilikum
Mehr Zutaten braucht es wirklich nicht. Ein italienisches Tomatensugo für Pizza kommt mit diesen wenigen, aber hochwertigen Zutaten aus, und das Ergebnis ist fantastisch. Die Dosentomaten also einfach salzen, etwas Pfeffer hinzufügen und ein paar frische Basilikumblätter dazugeben. Mit einem Mixer leicht pürieren, gerade so, dass das Basilikum zerkleinert wird und sein Aroma an die Tomaten abgibt. Falls Ihnen die Sauce zu sauer erscheint, können Sie etwas Zucker hinzufügen.
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Und schon sind Sie fertig! Mit dieser Basis können Sie eine klassische Margherita, eine Marinara oder andere Pizzen zubereiten, über die ich in weiteren Artikeln schreiben werde.
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