Netflix hat in diesem Jahr eine weitere Staffel von „Chef’s Table“ veröffentlicht, diesmal mit dem Thema Pizza. Warum ich denke, dass diese Serie sehenswert ist, erfahren Sie im heutigen Artikel.
Was wir auf Pizzaguru seit über fünf Jahren vermitteln möchten, ist die Idee, dass Pizza nicht einfach nur ein runder Teigfladen mit geschmolzenem Käse und weiteren Zutaten ist. Pizza ist eine Kunst, ein Handwerk und ein Stück harter Arbeit. Genau das zeigt uns die Serie „Chef’s Table“, die uns einen Blick „hinter die Kulissen“ der interessantesten Pizzabäcker weltweit gewährt.
6 Episoden, jede mit ihrem eigenen Charme
Die sechs Episoden führen uns in verschiedene Ecken der Welt. In der Serie werden folgende Köche vorgestellt:
- Chris Bianco
- Gabriele Bonci
- Ann Kim
- Franco Pepe
- Yoshihiro Imai
- Sarah Minnick
Für mich ist der interessanteste Pizzabäcker Franco Pepe aus der vierten Episode. Über ihn habe ich bereits im Artikel Kräuter für Pizza geschrieben. Dieser Koch ist in ganz Italien für seinen besonderen Ansatz bei der Pizzaherstellung bekannt. Er denkt völlig anders über Pizza nach und passt seinen Teig bis ins kleinste Detail an die örtlichen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit an, um jeden Tag das beste Ergebnis zu erzielen. Falls Sie als Pizzaliebhaber nur eine Episode ansehen würden, dann schauen Sie sich unbedingt die von Franco Pepe an.
