Pizza ist ein großartiges Gericht, das weltweit bekannt ist. Doch wie sieht es mit Pizza aus Sicht einer gesunden Ernährung aus? Ist Pizza gesund? Die Antwort darauf finden Sie in diesem Artikel.
Ist Pizza gesund?
Pizza hat das Potenzial, ein gesundes Gericht zu sein. Leider sind minderwertige Tiefkühlpizzen und Pizzen aus schlechten Zutaten alles andere als gesund. Fast-Food-Pizzen oder Tiefkühlpizzen aus dem Großhandel sollten nicht täglich verzehrt werden.
Tiefkühlpizza
Tiefkühlpizza ist ungesund – und zwar aus einem einfachen Grund: die Zutaten. Was ich Ihnen die ganze Zeit beibringen möchte, ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten.
Tiefkühlpizzen bestehen aus minderwertigen Zutaten, die erstens nicht besonders gut schmecken, zweitens viele Kalorien enthalten und drittens eine enorme Menge Salz beinhalten. All diese Faktoren erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Ich empfehle Ihnen, sich die Episode von „Peklo na talíři“ über Tiefkühlpizza anzusehen – hier.
Pizza gehört zu den beliebtesten Gerichten der Welt, und wenn Sie sie lieben, müssen Sie nicht darauf verzichten. Sie können sie einfach gesünder machen.
Gesunde Pizza – wie geht das?
Eine bekannte Pizzeria hat das Motto: „Bessere Zutaten machen eine bessere Pizza“.
Dem kann ich nur zustimmen. Hochwertige Zutaten helfen Ihnen nicht nur, eine schmackhaftere Pizza zuzubereiten, sondern machen sie auch wesentlich gesünder als gekaufte Alternativen.
Gesunder Pizzateig – Wenn Sie Ihren Pizzateig selbst zubereiten, wissen Sie genau, was darin enthalten ist. Sie bestimmen, wie viel Salz im Teig steckt und dass keine Konservierungsstoffe enthalten sind, wie es bei Tiefkühlprodukten der Fall ist.
Sie wissen nicht, wie man so einen Teig macht? Ein Rezept für einen gesunden und leckeren Pizzateig finden Sie hier. Falls Sie Salz in Ihrer Ernährung einschränken möchten, können Sie es aus meinem Rezept komplett weglassen – die Qualität des Teigs bleibt erhalten.
Frische Zutaten für den Pizzabelag – Wenn Sie frische Zutaten für Ihre Pizza verwenden, erhöhen Sie den Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen und tun Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Beliebte und definitiv gesunde Zutaten für Pizza sind beispielsweise frische Tomaten, Champignons oder frische Oliven.
Käse und Fleisch – Eines der größten Probleme von Tiefkühlpizzen und Fast-Food-Pizzen ist die Verwendung von minderwertigen Käsesorten oder Salami. Diese Zutaten haben einen enorm hohen Salz- und Fettgehalt, was sicherlich nicht gesund ist.
Wenn Sie Ihre Pizza selbst zu Hause zubereiten, können Sie fettarmen Käse, hochwertige Schinkenprodukte oder andere gesunde Zutaten nach Ihrem Geschmack verwenden. Ein sehr gutes Beispiel für eine gesunde Pizza ist die klassische, traditionelle Pizza Margherita.
Das Rezept für eine klassische Margherita finden Sie hier. Falls Ihnen der Fettgehalt der klassischen Mozzarella zu hoch ist, können Sie sie durch Light Mozzarella von Galbani ersetzen, sodass Ihre hausgemachte Pizza nicht nur gesund, sondern auch köstlich bleibt.
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