G3 Ferrari – rychlý typ, jak vyčistit pečící kámenPREMIUM
Spoustu z Vás mně píše, že jste si pořídili G3 Ferrari pec na pizzu a po pár pečeních máte problém se zašpiněným pizza kamenem. Jak ho vyčistit? Řešení je naprosto…
5x Italské omáčky na pizzu – tyto zvládne každý!PREMIUM
Na pizzaguru jsme již psali o klasickém rajčatovém sugu, které se používá v Neapolských pizzeriích a je to naprosto jednoduché a rychlé řešení. Pokud nejste fanoušsci tohoto suga, potom Vám…
Jak kvalita vody ovlivňuje chuť výsledného těsta na pizzuPREMIUM
Kdo z Vás řeší pizzu vyšperkovanou do posledního detailu, možná někdy uvažoval i nad tím, zda kvalita vody má vliv na chuť výsledného těsta na pizzu. Pojďme si v dnešním…
Kalkulačka na pizzu, s kterou znáte gramáže surovin raz dvaPREMIUM
Už dlouhou dobu máme v hlavě funkci na Pizzaguru, která by Vám umožnila vidět ihned gramáže na pizzu a sama se přepočítávala. Dnes je ten den, kdy tuto funkci přidáváme…
Základy pečení pizzy v peci na dřevo – Rozdělání ohněPREMIUM
Pizza pec na dřevo z našeho e-booku nebo z našeho blogu je klíčová k pečení Neapolské pizzy. Pokud nechcete trávit čas tvořením své vlastní pizza pece na dřevo, poté je…
Kuchyně náhod – Nový e-book o vzniku potravin pro PREMIUM uživatelePREMIUM
Uvažovali jste někdy nad tím, jak vznikl pokrm nebo surovina, kterou právě jíte? Věřte, že za mnoha potravinami, které bereme jako samozřejmost, se skrývají velmi zajímavé příběhy. Historie potravin je…
Inspirace na 5 denní dovolenou v Itálii pro milovníky pizzy, jídla a turistikyPREMIUM
Pokud máte rádi pizzu je dost pravděpodobné, že máte rádi i Itálii. Desetitisíce Čechů se každoročně do Itálie podívá za mořem. Jak by ale vypadala dovolená, když máte rádi pizzu,…
Poolish – kvásek na pizzu, který Vaše těsto povýší na novou úroveňPREMIUM
Pokud se chcete v pizze neustále zdokonalovat, pak nesmíte minout téma zvané “poolish”. Jedná se o velmi jednoduchý kvásek, díky kterému získáte těsto plné chuti. Jak na takový kvásek? To…
Focaccia recept – tuto dobrotu si u Vás doma zamilujetePREMIUM
Focaccia je hned po pizze jednou z nejoblíbenějších Italských dobrot. Italové ji milují a pečou ji možná ještě více, než samotnou pizzu. Přečtěte si v dnešním článku, jak takovou výbornou…
Jaká je mražená pizza z Lidlu?PREMIUM
Nikdy jsem nebyl příznivce mražených jídel, které stačí ohřát a za chvíli máte hotovo. Když jsem nějaké zkusil, chyběla tomu chuť, kvalitní suroviny a vždy to dle mého názoru byly…
