Lepí se Vám při roztažení těsto na pizzu? Rychlý typ!PREMIUM
Máte problémy s roztažením těsta do požadovaného tvaru kvůli tomu, že se Vám těsto přilepí k povrchu? Znáte to zklámání, když těsto je roztáhlé a při přesunu do pece či…
Našel jsem nejlepší mouku na pizzu v poměru cena/výkonPREMIUM
Již dlouhou dobu hledám mouku na pizzu, která by splňovala specifikace pro Neapolský typ pizzy. Dlouho jsem nenacházel typ, který by nebyl předražený a měl skvělé vlastnosti. Nicméně v dnešním…
Okraje pizzy mají již krásnou barvu a jsou nadýchané a křupavé zároveň
Ferrari G3 – Modifikace pece na úroveň M1PREMIUM
V minulém článku jsem Vám popsal v krátkosti mé zkušenosti s Pizza pecí Ferrari G3. Nebyl jsem spokojený s kvalitou propečení okrajů v případě, že chcete opravdu dobrou, křupavou a…
Domácí pizza na plech – řešením je Sicilská pizzaPREMIUM
Zima je už sice u konce ale to neznamená, že bychom si nemohli ukázat, jak udělat výbornou pizzu na plech v troubě. Zapomeňte na neapolský styl, pokud nemáte po ruce…
Recept na bezlepkové těsto na pizzuPREMIUM
Pokud máte alergii na lepek není důvod proč si nedopřát tak vynikající jídlo jako je právě pizza. Dnes se dozvíte jak udělat vynikající bezlepkové těsto na pizzu, které Vám bude…
Nechcete péct pizzu? Zkuste tento pizza receptPREMIUM
I samotní Italové mají někdy dost pečené pizzy. Dokonce i ti z Neapole. Proto se dnes dozvíte skvěle chutnající pizza recept, který se nemusí péct v troubě, zvládnete ho jednoduše…
Těsto na pizzu jako z pizzerie
Jak jednoduše připravit těsto na pizzu jako z pizzerie (2)PREMIUM
Připravit kvalitní těsto na pizzu jako z pizzerie u Vás doma zvládnete levou zadní a věřte mi, že při dodržení postupů Vám bude zaručeně chutnat. V minulém článku o těstě…
Stavba pece svépomocí
Pec na pizzu svépomocí za 500 KčPREMIUM
Jak jsem už psal několikrát, největším problémem jak upéct doma pizzu jako z pizzerie je teplotní omezení v domácí troubě. Pokud to tedy s pizzou myslíte vážně, snad se Vám…
Hydratace těsta na pizzu
Pizza z trouby – základem je správná hydratace těsta na pizzuPREMIUM
V minulém článku jsme si řekli něco o tom, zda se dá upéct dobrá pizza v troubě. Dnes Vám zkusím poradit jeden z dalších způsobů, jak vylepšit těsto a mít…
Těsto na pizzu jako z pizzerie
Těsto na pizzu – recept jako z Italské pizzeriePREMIUM
V minulých článcích jsme se dozvěděli, jaké suroviny použít, abychom z našeho těsta dostaly ty nejlepší výsledky. Dnes se dozvíte, jak z těchto ingrediencí uděláte těsto na pizzu jako z…
